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生レバーを客に提供容疑、焼き肉店店長を逮捕 京都

1: 靄々 ★ 2020/07/14(火) 23:42:27.70 ID:AWIE5T4d9

生レバーを客に提供容疑、焼き肉店店長を逮捕 メニューでは「炙りレバー」

京都府警城陽署などは14日、食品衛生法違反の疑いで、京都市伏見区の焼き肉店店長の男(43)を逮捕した。

逮捕容疑は、6月13日午後6時40分ごろ、生食用として提供販売が禁止されている牛のレバーを加熱せずに売った疑い。

同署によると、男は生レバーを「炙(あぶ)りレバー」としてメニューに載せながら、加熱するよう注意を与えず客に提供していた。男は「火を通してくださいと言っている」と容疑を否認している、という。

※以下略、全文はソースからご覧ください。

https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/307780
2020年7月14日 21:03 京都新聞

3: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:44:21.57 ID:6V2FN3la0
>>1
鮮度が悪いからこうなる
生レバーは鮮度がイノチ

 

26: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:49:25.87 ID:tsG06TCT0
>>3
それな。昔と同じように鮮度の良いレバーを出していれば何の問題もなかった。
手を抜いた店は万死に値する。

 

35: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:50:23.59 ID:7fJJ7yZu0
>>3
>>26
鮮度じゃなくて処理だから

 

402: 不要不急の名無しさん 2020/07/15(水) 01:21:10.88 ID:1srcWdfn0
>>35
腸を縛って処理してたのに
禁止後は縛らないで処理してるんだよね
即ち

 

411: 不要不急の名無しさん 2020/07/15(水) 01:25:53.84 ID:MjfJ1uAl0
>>35
よくわかってない奴は、法律違反で処理も未熟なのにフグが悪いって言い続けてる素人料理人といっしょだよな

 

50: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:53:04.58 ID:CkyTRGAR0
>>3
その認識自体が間違い。

 

102: 不要不急の名無しさん 2020/07/15(水) 00:00:12.12 ID:t4PkLfTK0
>>3 新鮮でもマズいんですけどね。

 

537: 不要不急の名無しさん 2020/07/15(水) 03:01:29.25 ID:OJb1swbj0
>>102
ちゃんと処理された新鮮なレバサシうまいぞ
不味い店はとにかく不味いが

 

23: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:48:02.28 ID:ZOnvN1XW0
>>1
炙ればー

 

73: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:56:42.10 ID:B42dXkdf0
>>1
名前は出ないのか?

 

83: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:58:01.81 ID:/8TXmufU0
>>73
ググってみ。NHKのサイトが出してたよ

 

454: 不要不急の名無しさん 2020/07/15(水) 01:51:11.57 ID:pIA9fkah0

>>83

逮捕されたのは、京都市伏見区の焼き肉店、「焼肉酒場わっそ」の店長、李鐘漢容疑者(43)です

 

551: 不要不急の名無しさん 2020/07/15(水) 03:24:34.91 ID:+K5HM7+6O
>>454
近所で吹いた

 

385: 不要不急の名無しさん 2020/07/15(水) 01:12:53.62 ID:KdlXGG9J0
>>1
ゴマ油+塩とかも一緒に提供したのか?

 

388: 不要不急の名無しさん 2020/07/15(水) 01:14:35.25 ID:7TOygKd40
>>385
それ出してたら言い逃れ難しいな

 

5: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:44:28.44 ID:mce5hAU20
肝臓した!

 

212: 不要不急の名無しさん 2020/07/15(水) 00:21:33.08 ID:yyTgp0q80
>>5

 

8: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:45:09.10 ID:z3cRiAPl0
大阪では
「ナマでも食えそうな新鮮なレバーちょうだい。あ、ごま油と塩もな」
で通じるらしい

 

15: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:46:21.03 ID:e47M085+0
生がだめなら焼いて食べればいいじゃない

 

17: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:46:29.18 ID:1LoDDAtC0
レバーうまいか?

 

150: 不要不急の名無しさん 2020/07/15(水) 00:09:57.10 ID:BI2QPmKf0
>>17
俺はレバーあまり好きじゃないんだけど
炙りレバーはけっこう旨いよ。
レバニラとかの全体的に火が通ったやつより食べやすい。

 

19: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:46:43.01 ID:AsSUIv+B0
内臓だぞ。よくそんなもん生で食えるな…

 

48: 不要不急の名無しさん 2020/07/14(火) 23:52:31.88 ID:vyPGfUr+0
>>19
魚「やっぱ日本人頭おかしい」

 

515: 不要不急の名無しさん 2020/07/15(水) 02:34:55.03 ID:Mj6kilsK0
>>19
カワハギさん可愛そう

元スレhttp://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1594737747/l50

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