雑談系

玄米茶には、玄米が入っていない

1: かわる ★ 2020/10/17(土) 07:57:35.36 ID:9o+zPzI69

 一般に売られている「玄米茶」には、玄米はほとんど使われず、精米が使われているそうです。問題にならないのでしょうか――。読者からの情報の窓口「つながる毎日新聞」(https://mainichi.jp/tsunagaru/)に、こんな投稿が寄せられた。玄米茶なのに、精米を使用? 本当だろうか。さっそく取材してみた。【大迫麻記子/統合デジタル取材センター】

◇「玄米100%」と表記されているが…

「玄米茶」を辞書で調べると、「蒸した玄米を煎って緑茶に混ぜた、こうばしい香りのする茶」(デジタル大辞泉)とある。

最近はペットボトルで販売されるお茶も種類が増え、緑茶やジャスミン茶などと一緒に玄米茶も並ぶ。

スーパーなどでよく売られている商品では、伊藤園の「お~いお茶 炒りたて玄米茶」▽サントリーの「緑茶 伊右衛門 玄米茶」▽サンガリアの「あなたの抹茶入り玄米茶」――などがある。

このうち、お茶の専門メーカー、伊藤園の玄米茶を見てみたい。ラベルの商品名の下には、コメ粒のイラストがあり「国産玄米100%」と書かれている。原材料名欄には「米(日本)、緑茶(日本)、抹茶(日本)/ビタミンC」と記載されている。

さらに同社の公式サイトで、この商品の詳細を確認すると、こんな記述があった。

「もみ殻やヌカなどをしっかり取り除きつつ、……豊かな味わいに仕上げています」

え、玄米からヌカを取り除いたコメ? それは「精米」では? それでも玄米茶と呼べるのだろうか?

伊藤園広報室に尋ねると、「煎り米には、玄米からヌカを一部取り除いたお米を使っています」とのことで、公式サイトの記述通り、精米を使っているとのことだった。

◇表示ルール上、問題はある?

どうやら、投稿者の情報どおり、「玄米茶」には精米が使われており、業界では当然の事実として受け止められているようだ。

それにしても、精米を使いながら「玄米茶」と表記して売ることは、消費者を誤解させることにつながり、表示のルール上、問題にならないのだろうか。

消費者庁食品表示対策室に聞いてみると、「『玄米茶』は、茶とコメをブレンドした加工食品と理解しています。ですから、茶葉とコメが使われていれば、そのコメが精米であっても『玄米茶』として売って問題ありません」とのこと。さらに、精米を使っていた場合、原材料名欄に「米」はもちろん「玄米」と書いても、表示のルール上は問題がないという。

ややこしい話だが、食品表示法による食品表示基準によると、加工食品においては、コメの表記で「玄米」と「精米」を区別する規定がない。また、精米も元は玄米であることから、誤りではないという理屈だ。

日本茶業中央会の中島さんがさらに解説する。「玄米茶には以前から精米が使われていますが、煎ったコメがきつね色のため、その見かけから『玄米茶』と呼ばれるようになったようです。『米茶』と呼んだほうがより正確かもしれませんが、『玄米茶』という言い方がすでに広まっており、そのままずっと使われています」

ただ、日本茶業中央会では、煎り米に精米を使う場合は、原材料名には「玄米」と表記せず、「米」とすることを推奨しているという。

ちなみに、「玄米」と「精米」を区分しないのは加工食品のケースだけだ。生鮮食品としてのコメの場合は、食品表示基準で「玄米」と「精米」とは厳密に分けて表示するよう定められている。ヌカを一部でも取っていると「精米」に区分され、「玄米」と表記することはできない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2415fd0b2b8ff7d7799f4f5626a478e89a4429bb

2: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 07:58:19.19 ID:JMTlcc2G0

>>1
>食品表示基準

とか関係なく詐欺です。

 

188: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:52:04.27 ID:U2cRHl7E0
>>2
詐欺だな

 

589: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 10:40:17.48 ID:Jf53+Ug00
>>2
田舎でも「都市伝説」

 

4: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:00:12.90 ID:onsVEkUt0
品川駅は品川区に入っていない

 

273: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 09:11:13.13 ID:ZpxEWIry0
>>4
北品川駅は品川駅の南にある

 

398: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 09:41:23.24 ID:QAFOcYrJ0
>>4
尾久は荒川区の地名だが、尾久駅は北区にある

 

404: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 09:42:33.33 ID:M45Bstam0
>>398
「おぐ」なのか「おく」なのかハッキリせい

 

436: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 09:48:21.01 ID:QAFOcYrJ0
>>404
それも理由があって、本来「おぐ」だが、北区にあるからがあって、「おく駅」にしたんだと

 

497: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 10:02:11.82 ID:7K5m4VR90
>>4
目黒駅は

 

708: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 11:35:18.29 ID:M2fmsbFT0
>>497
目黒と目白の中間にあるのが中目黒って言われてずっとそう思ってた

 

720: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 11:44:41.76 ID:Jz6xAxNFO
>>708
目黒と目白の中間じゃ目灰になるじゃん。
まあ実際は上と下の間の中なんだけど。

 

5: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:00:41.02 ID:FK8LCObY0
うぐいすパンにはうぐいす入ってない

 

26: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:11:36.54 ID:4DxtCjNm0
>>5,17
何%とか書いてないだろw

 

27: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/17(土) 08:11:53.89 ID:+9k3Vj9K0
>>5
ワロタ

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1602889055/l50

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