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日本豆乳協会、4~6月生産量は6.2%増 初の11万kl超

1: ブギー ★ 2020/08/14(金) 04:39:47.06 ID:0LZFG2pL9

日本豆乳協会によれば、20年4~6月期の豆乳全体の生産量は前年比6.2%増の11万0840klだった。四半期ごとに生産量を検証しているが、3ヵ月間で11万klを超えたのは初めて。「豆乳(無調整)」を中心に市場が伸長している。新型コロナウイルスの影響から、在宅勤務、学校の休校、ゴールデンウイークなど休日も自宅で過ごす人が増え、家庭内での消費量が大幅に増加した。一方、緊急事態宣言の発出で外食の機会が減少し、飲食店へ卸す業務用の生産量は半減した。

分類別で最も伸び率が高いのは「豆乳(無調整)」で、生産量は25.9%増の3万3001klだった。生産量が最も多い「調製豆乳」は0.6%増の5万3345kl、「果汁入り豆乳飲料」は12.0%増の5029kl、コーヒーや紅茶などの「フレーバー系の豆乳飲料(その他)」は5.9%増の1万6982klで、業務用を除くすべてのカテゴリーで生産量は順調に拡大した。出荷量も生産量と同様の傾向となった。

一方、主に業務用として生産している「その他」に分類される豆乳は、2483klでほぼ半減した。

同協会は、生活者が豆乳の特徴や成分の優位性に触れる機会が増えたことが後押しとなったと見ている。4~6月期は、「豆乳(無調整)」や「調製豆乳」など豆乳愛飲者のリピート購入、料理需要が拡大し、豆乳飲料を凍らせたり、ゼラチンなどと調理する新たな食べた方が浸透したことが市場拡大の要因だという。外食を控えたり、生活者の買い物の仕方が変化し、長期保存が可能な豆乳の需要が高まったことも伸長の一因と見る。

https://news.nissyoku.co.jp/news/kojima20200806031804157

3: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 04:41:15.30 ID:uqiOdtXH0
俺は乳豆協会

 

4: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 04:42:31.90 ID:UH1ajIRl0
ぎゅっ牛乳は…

 

22: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:44:21.68 ID:MzRinKMt0
>>4
チーズにしたらいかんの?

 

5: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 04:43:26.94 ID:MfKuGC0A0
豆乳投入

 

8: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 04:49:05.37 ID:fO+wc9w+0
豆乳を固めて摂取しやすくしたのが豆腐である
これ豆な

 

13: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 04:57:37.55 ID:LVScKjSP0
>>8
それ豆ちがう、液体
白い液体

 

9: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 04:49:13.09 ID:2nM8WXze0
ま……豆乳

 

11: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 04:50:32.56 ID:ig1Quw/L0
豆腐つくるんか

 

12: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 04:53:42.99 ID:OGHil3TD0
日本の牛乳ではなくアメリカの大豆が消費されているということ

 

14: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:06:15.96 ID:8VX/dF+50
豆乳の色はぁ~?

 

15: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:15:45.27 ID:nttaqdkf0
まあ、コロナのせいで打撃受けてる業界もあれば、
逆に設けてる業界もあるわな

 

16: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:17:03.61 ID:W8tyDWaU0
健康ブーム

 

17: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:20:13.58 ID:mtQwZOGS0
牛乳は…休校で余って困ったのに

 

18: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:37:03.87 ID:r/LUFdvL0
湯葉にしてお煮しめウマー

 

19: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:41:54.57 ID:LfMlF8is0
牛乳は生臭い?なんか臭くて飲めんが豆乳はうまい
甘いのは無理

 

20: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:43:28.41 ID:7e3o8DJ00
豆乳って大豆さんの食い方の中で一番まずいと思うんだがなぁ

 

21: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:43:53.39 ID:/s2F/mkE0
豆乳風呂でお肌ツヤツヤ

 

25: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:53:19.96 ID:0iBI4Q/E0
子供の頃、近くの豆腐店で買った豆乳は美味しかったな

 

26: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:54:26.82 ID:beqJ92iI0
バナナ豆乳好き

 

27: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 05:58:32.69 ID:Vw3otnBF0
牛乳より身体に良くて美味しくて常温保存出来て、有機の無調整が158円で買える店がある完璧な飲み物。

 

28: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 06:00:40.26 ID:Vw3otnBF0
スジャータのは人によっては「豆くさい」と言う味かも知れないけど、キッコーマンとマルサンの無調整は美味。
調整豆乳は砂糖や添加物入りだから、太りたい人以外は辞めた方が良いと思う。

 

31: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 06:19:13.86 ID:qJWehF980
>>28
今、調整豆乳飲んでいるんだけど、
無調整と結構味わいちがうのかな?
キッコーマンのを飲んでいるんだけど

 

33: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 06:34:18.14 ID:WvyK3GX50
>>31
無調整よりははるかに飲みやすいよ、でもコーラよりカロリー高いから太るけどな

 

37: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 07:08:59.28 ID:qJWehF980
>>33
ありがとう
やはり調整豆乳のほうが飲みやすいのね
ま、豆乳以外は、コーヒー、紅茶、お茶、水
ぐらいなんだけどね
コーラは数年飲んでないや

 

34: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 06:35:51.65 ID:QrSP0WVZ0
>>28
だが無調整はどうしても飲めない

 

38: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 07:10:55.10 ID:qJWehF980
>>34
キッコーマンのやつでもそんなに
飲みにくいのか、無調整
一度、小さいパックので挑戦してみようかな

 

29: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 06:01:50.17 ID:Vw3otnBF0
給食はマジで牛乳やめて豆乳にすべき。

 

30: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 06:02:48.34 ID:Fm+rhQ1i0
今年の春さくら味の豆乳見なかった、
大好きなんだが(T_T)

 

35: 不要不急の名無しさん 2020/08/14(金) 06:44:05.39 ID:qu8Q6ro/0
豆乳は無理だなあ、台湾で飲んでさらに嫌いになった
牛乳はいくらでも飲めるのに

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1597347587/l50

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