国内ニュースなど

埼玉県はうどんの生産量が香川県に次いで「全国2位」

1: 首都圏の虎 ★ 2020/10/21(水) 13:46:15.88 ID:2kLwSRXY9

埼玉県物産観光協会は県のうどん文化を広めるため、登録店舗でうどんを割安で食べられる「埼玉うどんパスポート2020アプリ」を配信している。実は、埼玉県はうどんの生産量が香川県に次いで全国2位。ご当地うどんは20種類を超えているという。知られざる埼玉のうどん文化を紹介しよう。

農林水産省の「米麦加工食品生産動向」によると、2009年のうどんの生産量は、1位の香川県が5万9643トン、2位の埼玉県は2万4720トンだった。香川県とは大きな差があるものの、昔から好んで食べられている。

「埼玉うどんパスポート」は、最初2019年に発行された。アプリではなく、クーポン付きの冊子で1万2000部配布された。今年は、利便性の向上とコロナウイルス感染防止の観点から、アプリで配信したという。

「埼玉県はご当地うどんが多く、うどん王国となっています。2017年から3年間、熊谷市で『全国ご当地うどんサミット』が開催されました。埼玉のうどん文化を多くの方に知っていただくために、パスポートを発行しました」

とは、埼玉県物産観光協会の担当者。

うどんパスポートの期間は、来年2月末まで。アプリから利用店舗名やメールアドレスを記入して送信すると、クーポンが送られてくるという。

「登録店舗は60店舗で、770円以上のものを550円。1320円以上のものは1100円でご利用いただけます。同じ店舗の利用は3回までとなっています。現在、パスポートアプリのダウンロード数は4万件を超えています」(同)

そもそも、なぜ埼玉県にうどん文化が生まれたのか。

「埼玉にうどんが定着したのは、明治から大正にかけて小麦の増産に取り組んだ熊谷市出身の農業家、権田愛三氏の功績によるところが大きいですね」

と解説するのは、「うどんパスポート」の監修を務めた、埼玉を日本一の「うどん県」にする会の永谷晶久会長である。埼玉在住の同氏は、昨年11月に『スゴイ! 埼玉うどん王国宣言!』(大空出版)を出版。「マツコの知らない世界」(TBS系)にも出演して、埼玉のうどんを紹介している。

「権田氏は、二毛作と麦踏みによって、小麦の収穫量を4、5倍に増やしました。麦踏みというのは、麦が小さいうちに踏んで傷をつけると、根が張って繁殖力が高まります。これで収穫量が大幅に増えたのです。その成果を地域の農家に伝授しました。小麦の生産が盛んになり、昭和30年代まで、埼玉県は小麦の生産量が日本一でした。熊谷市は、小麦の聖地と呼ばれています」

熊谷市には、地場産の小麦をふんだんに使い、香り豊かでツルツル、モチモチの食感が楽しめる「熊谷うどん」がある。

全文はソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/299da4f0ba925ace8f1a28b472026dfbf51a6a97
no title

no title

2: ニューノーマルの名無しさん(境界の町トリステ) 2020/10/21(水) 13:47:47.62 ID:8Ul1fmXt0
福岡のうどんは柔らかい、こしがある麺は冷凍だけ。

 

415: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/21(水) 19:49:19.37 ID:8WVCCFGd0
>>2
逆に名古屋のうどんはめっちゃ固いな
カレーうどん好きだから若鯱家行ったら固くてビックリした
あれ味噌煮込みうどんとかもあんななのかな?

 

439: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/21(水) 20:10:09.93 ID:nD614et80
>>415
元から煮込みに耐えられるように固めです。
さらに味噌で煮込むからもっと固くなります。

 

5: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/21(水) 13:51:30.16 ID:mcJcMgsn0
山田うどんがソウルフードだし

 

22: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/21(水) 14:03:42.90 ID:r1btLhtq0

>>5

禿同

 

7: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/21(水) 13:52:39.28 ID:6MAoBkTj0
うどんで埼玉

 

24: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/21(水) 14:05:17.00 ID:qidzuePf0

埼玉、2位は2位なんだけどさ

うどんの消費量は1位の半分
人口は1位の7倍

まあ、埼玉がしょぼいんじゃなくて1位がバケモノなだけなんだけど。

今日の昼は竹国のうどん

 

230: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/21(水) 16:00:41.69 ID:VAT6Pg6I0
>>24
竹國いいよな
高坂の動物公園前と川越市場の側の店は食べ放題だし

 

258: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/21(水) 16:14:47.60 ID:JSCMOOW+0
>>230
私は国道16号沿いロッテ狭山工場対面の竹國新狭山店の、
カレーダブルがお勧めだ。土曜日、日曜日以外の平日(祝祭日も含む)は、
うどんのお替りが無料だ。大食い時期は3回お替りした。
但し、昼の時間帯だけ。夜はメニュー自体が変わる。
店内の製麵機でうどんを打っていた。

 

707: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/23(金) 13:24:34.55 ID:U9cjpXT/0
>>230
うどんはお替り1回であとはひたすら天ぷら食ってるわw

 

615: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/22(木) 15:40:02.49 ID:dSBITlPf0
>>24
消費量じゃなくて「生産量」だろ

 

690: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/23(金) 12:34:23.29 ID:Np0Hn9ZL0

>>24
ということは、香川県民はうどんしか食わないのか

つーことは、香川県には、そば、ラーメン、スパゲッティ、カレー、パン、定食、和食、フレンチ、イタリアン、中華食べられる店ないのか(´・ω・`)

 

31: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/21(水) 14:09:27.74 ID:J2IEGEle0
吉田うどん食ってみたい😃

 

339: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/21(水) 17:42:18.97 ID:cGOKLXXg0
>>31
実は日高屋よりラーメンがおいしい

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1603255575/l50

おすすめ記事(他サイト)

-国内ニュースなど

Copyright© くろねこのなんJ情報局 , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.