雑談系

ワイ「柔らかい角煮作りたいなあ」 敵1「米のとぎ汁」 ワイ「え?」

1: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:40:16.78 ID:mt4P3Wmg0

敵1「米のとぎ汁で下茹でしろ」
敵2「ネギの青いところで下茹でしろ」
敵3「生姜で下茹でしろ」
敵4「酒100%で下茹でしろ」
敵5「下茹での前に焼け」
敵6「片栗粉付けて焼け」
敵7「下茹でした後冷ませ」
敵8「圧力鍋使え」
敵9「圧力鍋はやめとけ」
敵10「蒸せ」

おれは角煮を諦めた

2: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:40:52.30 ID:mt4P3Wmg0
もう誰も信じられない

 

3: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:40:54.54 ID:+pF3pdNC0
炭酸水で茹でるとすごい勢いでアクが取れる

 

4: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:41:04.33 ID:tY8+lLxa0
全部やったらええやん
フニャフニャなるんちゃう

 

5: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:41:28.65 ID:uHhnJ6IC0
コーラで煮るのええで

 

6: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:41:39.69 ID:bS3KLdwkH
適当にやってもできるで
若干臭いけど

 

7: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:42:17.38 ID:mt4P3Wmg0
>>6
いや適当やとめっちゃ硬いが

 

8: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:43:05.96 ID:a7+v8Nm10
落し蓋して弱火でコトコトすれば簡単よ

 

9: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:43:15.90 ID:ZTvDLowCa
まず炊飯器に生姜と表面を軽く焼いた豚バラブロックで1時間
そのあと醤油砂糖酒を入れて(ゆで卵もこのタイミングで)また1時間やるとめちゃくちゃうまい角煮になるぞ

 

10: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:43:21.51 ID:kYm3/tSPM
圧力鍋以外は全部できるやん
片栗粉つけたら下茹での前に焼いて
酒で米といでその汁に生姜とネギの青いとこ入れて下茹でしたら休ませてから蒸せばええんやで

 

11: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:43:34.95 ID:NKoQ/MWG0
ネギや生姜は柔らかさより臭み取りちゃう?

 

12: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:43:46.71 ID:ZTvDLowCa
炊飯器最強や

 

13: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:43:49.45 ID:xrGmurHB0
炊飯器でやったら大成功だったわ

 

14: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:44:00.87 ID:LwLekMJZ0
1個も試してないんか?

 

15: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:44:24.21 ID:5BKdr2nd0
圧力鍋が一番手っ取り早い

 

16: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:44:27.87 ID:WxSwNb7G0
炊飯器でやったらそんなもん要らんで

 

17: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:44:48.34 ID:ZfpNpQVT0
炊飯器使ったら匂い付かんか?

 

33: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:48:56.40 ID:bTrrjnVEa
>>17
米に豚の香りがつくようになって実質ノーダメや

 

18: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:45:02.00 ID:AEb7aBTFa
長いこと火にかければ十分や

 

19: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:45:06.81 ID:NKoQ/MWG0
ビールや発泡酒でも柔らかくなるな

 

20: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:45:39.02 ID:bNwLPvgHa
マッチョ「りんごジュースと醤油入れて炊飯器で煮ろ!」

 

21: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:45:46.90 ID:wbjSzjPe0
コーラで煮る
これが正解

 

22: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:46:05.81 ID:E93j3wZSd
スーパーで買うンゴ😋

 

23: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:46:07.83 ID:W7BUM3po0
炊飯器定期

 

24: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:46:11.23 ID:CG95BA0l0
炊飯器は確実に匂いつく

 

25: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:46:40.25 ID:2OxZjZE4a
炊飯器って保温機能で作るの?

 

26: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:47:00.85 ID:+nmqhI4A0
低温調理器ィ…(ニチャァ

 

27: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:47:02.46 ID:UPhFc2I40
この前テレビでコーラが柔らかくする効果あるとやってたやん

 

28: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:47:21.98 ID:bS3KLdwkH
焼いたり揚げたり煮たり蒸したりするのが正しい作り方らしい

 

29: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:47:21.84 ID:2dQGFGO30
普通ヘルシオホットクックにお任せだよね

 

30: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:47:35.51 ID:3LPLxEa20
スロークッカーに放り込んどくだけでできる

 

31: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:47:40.36 ID:yLULujCe0
生姜と圧力鍋はガチ

 

32: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:48:02.60 ID:7i9YS4L90
店で買え

 

34: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:48:58.41 ID:TkPeVMsrM
炊飯器はないわ

 

35: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:49:00.33 ID:l4MtdZqPd
料理初心者って角煮作りたがるよな

 

37: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:49:32.28 ID:TkPeVMsrM
>>35
煮物は簡単で満足感あるからな

 

36: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:49:21.09 ID:iTA+f4M0a
炊飯器でええやろ

 

38: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:50:02.06 ID:3tN9B5e10
匂い消して
ひたすら煮込めば大丈夫

 

39: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 17:50:24.73 ID:E4bITE700
料理なんて試行錯誤が一番楽しいのに

元スレ:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1588495216/l50

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