雑談系

「茶碗蒸し」はおかずの主役か脇役か?それともデザート?

1: みなみ ★ 2021/02/21(日) 19:48:16.80 ID:GSDEHXR89

2/21(日) 18:00配信
https://article.yahoo.co.jp/detail/5048ed0abe4bb37a07d9a9acb9f9c49979f7fea0

しょーもないことを真面目に語り合う、ということが日常の弊社編集部。たまたま雑談中に「茶碗蒸し」が話題になったところ、編集部員によって「主菜」「副菜」「食後のデザート」と位置づけが違うことに気がつきました。

卵液をだしで割り、具材とともに器に入れ、蒸しあげる茶碗蒸し。具材は様々ですが、だいたいシイタケやかまぼこ、ギンナンに鶏肉などがポピュラーなところ。

世の中には「茶碗蒸し定食」なるものが存在する、というところから始まった話なのですが、南九州出身の編集長が「茶碗蒸しが主菜になるの?」と疑問を口にしたところ、関西出身の編集部員は「なりますよ」と返答。どうやら、双方の意識にある「茶碗蒸し」のイメージに差があったようです。

さらに東北(宮城県)出身の編集部員は「食後のデザート的な」と、これまた違った茶碗蒸しのイメージを披露。

■ みんなはどう位置づけているのか?簡易アンケートをとってみた

これは“地域差とは断定できない”ものの、茶碗蒸しの位置づけがそれぞれ違うのかもしれない……と思い、Twitter上で「あなたにとって茶碗蒸しの存在は?」という簡易アンケートを実施してみました。用意した選択肢は「メインのおかず」「副菜扱い」「食後のデザート」「その他」の4つ。

以下ソースで

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 19:49:24.02 ID:Mn3ywuOP0
おやつだろ
小腹すいたときに冷えた茶碗蒸しがちょうどいい

 

3: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 19:49:28.97 ID:ZFnWGeLt0
料亭の茶碗蒸し食ったことあるけど別物のように旨かった

 

5: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 19:50:29.65 ID:Zq7TMvqc0
猫舌だから最後にデザートのように食う

 

207: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 20:31:06.73 ID:XZHm4Iav0
>>5
デザートみたいなもんだよな。

 

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 19:51:28.81 ID:Nu4MWZBk0
茶碗蒸し定食ってのを食べたことがある

 

22: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 19:55:13.90 ID:lNsNplTO0

>>7
「貧乏定食」ってカテゴリの親戚定食な。

コンセプトは貧乏定食ベースだけど、豪華にしたみたいなタイプがある。

 

473: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 21:15:37.19 ID:NSl/eFkb0
>>7
ネタで書こうとしたのに有ったんかよ

 

8: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 19:51:33.27 ID:rdA+wH1hO
汁物

 

314: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 20:47:44.66 ID:gYNRcc8M0
>>8
ほんまそれ

 

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 19:55:05.86 ID:MDeanTk40

好きなタイミングで食べたらいいけど
出汁味やのにデザートはないわ

ちゃんと手作りしてる店は出てくるの遅いから早めに注文を

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1613904496/l50

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